Rund 300 Besucher des Detmolder Wochenmarktes haben im Rahmen der Brot- und Wurstprüfung die Bratwürste der lippischen Fleischer getestet und nach äußerer Herrichtung, Beschaffenheit, Aussehen, Farbe und Zusammensetzung, Konsistenz, Geruch und Geschmack ohne Kenntnis des Herkunftsbetriebs bewertet.
Bei dem Erreichen einer Gesamtpunktzahl von 50 – 79 gab es Silber, bei einer Punktzahl ab 80 Gold. Alle Teilnehmer erreichen die maximale Punktzahl und lagen ganz dicht beieinander, so dass alle einen Pokal erhielten.
(v.l.) Katharina Müller, Andreas Grämmel, Adrian Schröder, Ingo Rhiemeier
